台灣唯一的素食米其林餐廳！

台北市的『祥和蔬食精緻料理』餐廳距離『市長官邸』藝廊兼咖啡館步行約15分鐘路程，所以可以安排先到市長官邸喝咖啡及觀賞畫作後再到這裡用餐。

原本預期台灣『唯一』的『素食米其林』餐廳的裝潢應該是『很豪華』且菜單的『價格不菲』，但是實際上餐廳的裝潢卻很普通且餐單上的價格也很親民(需加收一成服務費)，然而實際上菜後卻發現每道菜都『非常小盤』，份量幾乎都是每個人可以分到一口的份量，所以如果要能夠吃飽『所費也是不菲』！

烹調的方式則是屬於比較養生及健康的方式，但是『味道很不錯』，而菜色則偏於『家常菜』與原本預期會有許多『獨門菜色』或是『豪華擺盤』有一些落差，反而台灣有很多素食餐廳無論是在裝潢上或是菜色上都更加豪華、更加美味、更多獨門菜色卻都『沒有』上榜『素食米其林餐廳』，

因為擁有全台唯一的『素食米其林』餐廳的招牌，所以如果我住在台北市，請客時我會帶朋友來這裏嚐鮮，但是如果是自己用餐，為了荷包應該就不會來這裡了。

素食30餘年，吃遍許多的餐廳及菜色，卻是第一次吃『米其林餐』，是一次『很特別』的體驗，如果您也是素食者不妨來這裡體驗看看。

Reference:
拙著文章：市長官邸-水墨畫師生展